溶岩石グリルで味わう肉料理とロゼワインが楽しめる都会のロッジビストロ

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Smoke & Vegetable Bistro SARU

今日は姉妹店の
「Smoke & Vegetable Bistro SARU」のお知らせです❗

【８周年企画の詳細のご案内】

お陰様でSARU白金は2020年9月25日で8歳の誕生日を迎えます。

ささやかではありますが、8周年を記念して
25(金)、26(土)、27(日)の３日間のディナータイム、通常のメニューに加えてスペシャルメニューをご用意いたします！

この日にしかご用意できない食材をシンプルかつ豪快に『BBQ』炭火で焼き上げて提供いたします！
そして懐かしのリバイバルメニューもご用意！

【炭火焼きBBQ】
・北海道仙鳳趾より　焼き牡蠣
・千葉県銚子一山さんより　ヤリイカのハーブ詰め＆カツオ
・北海道空知より　甘みたっぷりトウモロコシ
・北海道十勝より　十勝若牛のトマホークステーキ

【懐かしのリバイバルメニュー】
・群馬県中條さんのびっくりパプリカ”パレルモ”と蝦夷鹿の肉詰め
・帰ってきた！銚子一山ハマグリとキャベツの白ワイン蒸し
・香味野菜で煮込んだスペアリブ、マーマレード添え

【オレンジワイン特集】
BBQに合わせて、白と赤の良いとこどり！魚もお肉も野菜にもOKなオレンジワインをご用意します。
飲みやすいものから色の濃いしっかりとしたオレンジワインまで。
普段は飲めないものをこの日のために集めました。
グラスで開けますので、飲み比べもできますよ🍷

３日間だけの特別企画ですので、是非皆さまのご予約、ご来店お待ちしております！
・
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こんにちは😃
今日から4連休ですね！
という事で、
17時からオープンです。
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名物の溶岩石グリルも
準備万端です❗
がっつりお肉
食べに来て下さい。
もちろん、ワインもグラスで
沢山あいてますよ～
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
.
ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
#安曇野放牧豚#青森軍鶏ロック#おかざき牧場#はなが牛#サロベツ蝦夷鹿#八海山サーモン#ワインも販売しますご相談ください
#テイクアウト#takeout#野菜販売#ワイン販売#学大#学芸大学#ロッジビストロサル#ビストロ#saru#bistro#lodgebistrosaru#gakudai#gakugeidaigaku

こんにちは😃
だいぶ過ぎしやすく
なってきましたね。
.
今日のオススメワインです
イタリア、フリウリの
「アントヌッティ」が作る
リボッラジャッラ種100% の
ワインです。
フリウリを代表する
土着品種ですが、
馴染みがないブドウですね。
でも、美味しいですよ～
香りはハチミツやリンゴ
などの甘い香り。
飲むと穏やかな酸味が
心地よく、旨味を感じる
厚みのある味わいが広がります。
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シャルキュトリーや
軍鶏ロック胸肉と茄子のタルタル
と一緒に楽しんでいただくのが、
オススメです！
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本日も18時よりオープンです❗
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
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【SARU Apero Bistroというお店】
今日は姉妹店舗のご紹介を。
約2年前に自由が丘の地でBistro SARUの5店舗目にあたる
「SARU Tapas Bar」としてオープン。
ビストロ料理を小皿サイズで色々つまめるお店としてスタートしました！
それからコロナ期に入り、1ヶ月間自粛休業をいたしました。
このままの営業スタイルでは難しいと判断し、
徐々にスタイルを変え、
現在、
東欧ワインと
スパイスとハーブをアクセントに日本食材を使い切るヨーロッパ料理の
ワインビストロ
「SARU Apero Bistro」として
再スタートしております！
前身のテーマの小皿料理は
最初のとりあえずや、サク飲みのつまみとしてパワーアップし、
新たにワインがすすむ、骨太のビストロ料理を追加しました！食材の美味しさを活かしながら、スパイスとハーブのメイクで個性をつけました！
そしてどのお店にもない、
東ヨーロッパいわゆる中東エリアのワインを中心に、カラダが喜ぶ今飲みたいワインを多数ご用意しております。

どんなシーンでも利用したくなる、
カウンターやテーブル席で、使いたおしていただきたいです！

自由が丘にいらした際は
今までとちょっと違う
Bistro SARU をぜひご利用下さい！

ちょっとジェラシー感じちゃうくらいの美味しさです！

#アペロ #ビストロ #肉 #魚
#個性派ワイン
#スパイス #ハーブ
#自然派ワイン
#東欧ワイン
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#シーフード #ディナー #グルメ
#ステーキ #ナチュールワイン
#ランチ #昼飲み
#グリル #デリ #ヨーロッパ料理
#ワイン #食ベスタグラム
#instafood #雑誌掲載希望

こんにちは😃
今日は土曜日
ディナー営業は17時から
オープンです！
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暑いですね～
シュワシュワが
飲みたくなりますね‼️
と、言うことで
本日は普段よりも多めに
スパークリングワイン
開けようと思います❗
カヴァはもちろんですが、
フランスのスパークリング、
ちょっと優しい感じの
フリツァンテもあけます。
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本日お席にまだ
余裕がございます。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
#安曇野放牧豚#青森軍鶏ロック#おかざき牧場#はなが牛#サロベツ蝦夷鹿#八海山サーモン#ワインも販売しますご相談ください
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こんにちは😃
今日は29日「肉の日です」
LODGE BISTRO SARUで
がっつりお肉楽しみませんか？
今日も、美味しいお肉
ご用意してます❗
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17時よりオープンしてます。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
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こんにちは😃 本日9日と10日の「LODGE

こんにちは😃 本日ディナー18時より

こんにちは😊 もうすぐ「山の日」で

こんにちは😃
8月5日、18時オープンです。
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今日はオレンジワイン
あけましたよ～
「イル・ファルネート
シャンドンビアンコ」
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マルヴァージアディカンティア
という果皮の厚い葡萄を使って作り、果皮を漬け込んでいるワインです。
ライチのような華やかな香りと、
滑らかな飲み口に。
アフターは、果皮の渋みを
感じられるオレンジワインです。

グラスであけてます！
お待ちしております。
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8月9日10日は
「山の日」です。
スペシャル料理をご用意してます。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#山の日
#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
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【LODGE BISTRO SARUからの
美味しいお知らせ】
8月10日は「山の日」です。
LODGE BISTRO SARUでは、
9日10日の2日間
「山をテーマ」にした
スペシャル料理をご用意
いたします。
内容は随時ご紹介します！
もちろん、料理に合わせたワインもあけます！
今からとっても楽しみな2日間です❗
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9日10日ディナー
17時～21時（LO）です。
ご予約お待ちしております。
是非、私たちの山小屋に
遊びにいらしてください。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
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#山の日
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【LODGE BISTRO SARUからのお知らせ】
飲食店舗の営業時間の
短縮要請により、
8月1日よりディナーの営業時間を
変更させていただます。
月曜～金曜:18時～21時30分（LO）
土日祝:17時～21時30分（LO）
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少しだけ、ラストオーダーが早く
なってしまいますが、
通常通り営業していますので、
ご来店お待ちしております。

テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
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こんにちは‼️連休最終日
今日は雨降らないと、
思っていたのですが…
早く梅雨明けして欲しいですね。
.
17時よりディナーオープンです❗
昨日ご紹介した
「安曇野放牧豚のレバーの瞬間スモーク」大好評でした。
ありがとうございます。
今日もご用意出来ます！
早い者勝ちですので、
是非召し上がってください。
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#感動する旨さです
#放牧豚のレバー最高です
#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
#安曇野放牧豚#青森軍鶏ロック#おかざき牧場#はなが牛#サロベツ蝦夷鹿#八海山サーモン#ワインも販売しますご相談ください
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炎を纏い、豪快に香ばしく
炎の溶岩石グリルとシャルキュトリー

炎を纏い、豪快に香ばしく
炎の溶岩石グリルと
シャルキュトリー

溶岩石で豪快に香ばしく焼くグリルをメインに
シャルキュトリーや、
日本食材を使った前菜料理をお召し上がりいただけます。

溶岩石で豪快に香ばしく焼く
グリルをメインに
シャルキュトリーや、
日本食材を使った前菜料理を
お召し上がりいただけます。

CONCEPTへ

GRILL

炎の溶岩石グリル

メインディッシュに使用している「溶岩石」で豪快に炎を纏い、お肉を焼き上げることで、まるで炭火で焼いたかのような遠赤効果で香ばしく、中は旨味を凝縮した柔らかい仕上がりになり、お肉の味を存分にお楽しみいただけます。
また付け合せには、「野菜のサイドディッシュ」からお客様が自由にカスタマイズできる楽しみ方をご用意し、より溶岩石グリルを美味しくお召し上がりいただけます！

CHARCUTERIE

ワインによく合うおつまみとして

SARUのもう一つの目玉は、シェフ村山がつくるフランスの伝統的な肉加工料理「シャルキュトリー」。ハムやソーセージ、パテやリエット、ジビエを使った料理など、丁寧にすべて手作りのものをお召し上がりいただけます。
ご来店いただくほとんどのお客様が最初にたべられる自慢の料理です。

APEETIZERS

日本食材の前菜料理

仕入れる食材は直接生産者と会い、実際に「美味しい！」と感じる「日本食材」のみ。普段出会うことのない新鮮な食材は、今まで食べたことのない味、香り、見た目など、五感を刺激する料理を提供しています。
「しいたけを食べられなかったがここでは食べることができた」「これがこんな味だったの？！」と驚きと感動の日本の美味しさを料理で伝えることが大事だと思っています。

WINE

ロゼワインを多種飲める店

SARUのワインはシンプルに美味しいこと。ソムリエが「今がオススメ」「今が美味しい」をセレクトし、お食事をより美味しく彩ります。
そして「ロゼワイン」が多種飲めるお店。肉料理、前菜料理にロゼワインがよく合う「個性派ワイン」を真剣に集めました。
普段、赤や白ワインを飲まれるお客様に、ここではミートラバーなロゼワインを！ちょっとした驚きを楽しんでいただけるはず！

WINE

BISTRO LUNCH

ビストロ料理を優雅なブランチで

ランチタイムには「別荘で贅沢なブランチ」をテーマに、焼きたてのパンペルデュ（フレンチトースト）を添えた、様々なビストロ料理をお召し上がりいただけます。その他日替わりのパスタやランチ限定の欧風カレー、つまめるアラカルト料理もあり、ついワインと合わせたくなる。ゆっくりゆったりな時間を過ごしていただけます。

WEEKDAYLUNCH

WEEKENDLUNCH