溶岩石グリルで味わう肉料理とロゼワインが楽しめる都会のロッジビストロ

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こんにちは😃
やっと晴れました！
秋晴れですね～
.
本日のワインのご紹介です。
イタリア、リグーリアの
マッカリオ・ドリンゲンベルグ
が作る、ロッセーゼ種100%の
ワインです。
赤い果実に、
可愛らしいお花のアロマ、
ほのかに感じるスパイシーな風味
軽やかな渋味と果実味
酸味のバランスがとれていて、
心地よ～い味わいです。
旨味がじわ～っと広がり、
癒され系です。
.
18時よりオープンです。
お待ちしております。
.

今日も雨、そして寒いですね。お肉

こんにちは😃 急に寒くなってきまし

ディナー営業18時より
スタートです。

台風がさって、
秋っぽくなりましたね。
この時期はやっぱり
「きのこ」の時期です❗
という事で、人気メニュー
復活しています！
「千葉県大多喜町末吉さんの、
原木椎茸のタルトフランベ」
.
"原木の椎茸"の
香りと味を楽しんで
いただけるように
薄い生地に原木椎茸を
たっぷりのせて焼き上げてます。
椎茸の香りが写真では
伝わらないのが残念です。
お店でしか味わえません！
是非、食べてください。
.
ご予約お待ちしております。
.
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
メニューはこちらから↓
https://saru-gakugeidaigaku.jp
.
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#溶岩席のグリルをご家庭で
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こんにちは😃 今日は１日中雨でイヤ

【LODGE BISTRO SARUからのお知らせ】テ

こんばんは😃
9月も今日で終わりですね。
ディナーメニューも
そろそろ変わる時期です。
.
美味しいのですが
惜しまれますが
「安曇野放牧豚の豚トロパテ」
メニューからなくなります。

豚トロの旨味と鶏レバーの
濃厚さが堪らない
シャルキュトリーです。

ワインがすすんじゃう
一皿です。
食べにいらしてください。
本日も18時より
ディナー営業スタート
お待ちしております。
.
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
.
ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
.
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こんにちは😃
だいぶ涼しくて、
秋を感じますね。
.
「新潟妙高雪エビの
冷製ジェノベーゼ」
もうすぐ修了となります。
甘くてぷりっぷりの
雪エビとジェノベーゼの
パスタが最高の一皿です。
とても人気があり、
リピートする方も多く
ありがとうございます。
.
まだ食べていない❗
という方
もう一度食べたい❗
という方
残りわずかです。
お待ちしております。

本日も18時より
ディナーオープンします。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
.
ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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こんにちは😃
雨が降ってないのは
週末はいいですね‼️
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今日のオススメワインは
こちらです。
「ヴィングヤート
ミュラーグロースマン、ロゼ」
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オーストリアで
ツヴァイゲルト種
を使ったロゼワインです。
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可愛らしい苺の香りと
果実味はありますが、
ミネラルたっぷりで
キレのある酸があり
バランスが絶妙です！
.
"ホロホロ鳥のガランティーヌ"や、
"安曇野放牧豚の豚トロパテ"
などのシャルキュトリーと
の組み合わせがオススメです。
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本日は日曜日
17時からオープンします❗
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
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こんばんは😃
雨止みました❗
金曜日です！
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本日も美味しいロゼワイン
沢山ご用意してますよ～🎵
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ロゼは面白いです。
白に近い爽やかロゼから
濃いめのロゼまで
色々タイプがあります。
料理に合わせて、グラスで
楽しんでください。
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本日18時より
オープンしてます。
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
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#Repost @smovege_bistro_saru
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Smoke & Vegetable Bistro SARU

今日は姉妹店の
「Smoke & Vegetable Bistro SARU」のお知らせです❗

【８周年企画の詳細のご案内】

お陰様でSARU白金は2020年9月25日で8歳の誕生日を迎えます。

ささやかではありますが、8周年を記念して
25(金)、26(土)、27(日)の３日間のディナータイム、通常のメニューに加えてスペシャルメニューをご用意いたします！

この日にしかご用意できない食材をシンプルかつ豪快に『BBQ』炭火で焼き上げて提供いたします！
そして懐かしのリバイバルメニューもご用意！

【炭火焼きBBQ】
・北海道仙鳳趾より　焼き牡蠣
・千葉県銚子一山さんより　ヤリイカのハーブ詰め＆カツオ
・北海道空知より　甘みたっぷりトウモロコシ
・北海道十勝より　十勝若牛のトマホークステーキ

【懐かしのリバイバルメニュー】
・群馬県中條さんのびっくりパプリカ”パレルモ”と蝦夷鹿の肉詰め
・帰ってきた！銚子一山ハマグリとキャベツの白ワイン蒸し
・香味野菜で煮込んだスペアリブ、マーマレード添え

【オレンジワイン特集】
BBQに合わせて、白と赤の良いとこどり！魚もお肉も野菜にもOKなオレンジワインをご用意します。
飲みやすいものから色の濃いしっかりとしたオレンジワインまで。
普段は飲めないものをこの日のために集めました。
グラスで開けますので、飲み比べもできますよ🍷

３日間だけの特別企画ですので、是非皆さまのご予約、ご来店お待ちしております！
・
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#野菜が美味しい
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#9/25-27まで
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#naturalwine

こんにちは😃
今日から4連休ですね！
という事で、
17時からオープンです。
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名物の溶岩石グリルも
準備万端です❗
がっつりお肉
食べに来て下さい。
もちろん、ワインもグラスで
沢山あいてますよ～
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
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こんにちは😃
だいぶ過ぎしやすく
なってきましたね。
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今日のオススメワインです
イタリア、フリウリの
「アントヌッティ」が作る
リボッラジャッラ種100% の
ワインです。
フリウリを代表する
土着品種ですが、
馴染みがないブドウですね。
でも、美味しいですよ～
香りはハチミツやリンゴ
などの甘い香り。
飲むと穏やかな酸味が
心地よく、旨味を感じる
厚みのある味わいが広がります。
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シャルキュトリーや
軍鶏ロック胸肉と茄子のタルタル
と一緒に楽しんでいただくのが、
オススメです！
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本日も18時よりオープンです❗
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
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【SARU Apero Bistroというお店】
今日は姉妹店舗のご紹介を。
約2年前に自由が丘の地でBistro SARUの5店舗目にあたる
「SARU Tapas Bar」としてオープン。
ビストロ料理を小皿サイズで色々つまめるお店としてスタートしました！
それからコロナ期に入り、1ヶ月間自粛休業をいたしました。
このままの営業スタイルでは難しいと判断し、
徐々にスタイルを変え、
現在、
東欧ワインと
スパイスとハーブをアクセントに日本食材を使い切るヨーロッパ料理の
ワインビストロ
「SARU Apero Bistro」として
再スタートしております！
前身のテーマの小皿料理は
最初のとりあえずや、サク飲みのつまみとしてパワーアップし、
新たにワインがすすむ、骨太のビストロ料理を追加しました！食材の美味しさを活かしながら、スパイスとハーブのメイクで個性をつけました！
そしてどのお店にもない、
東ヨーロッパいわゆる中東エリアのワインを中心に、カラダが喜ぶ今飲みたいワインを多数ご用意しております。

どんなシーンでも利用したくなる、
カウンターやテーブル席で、使いたおしていただきたいです！

自由が丘にいらした際は
今までとちょっと違う
Bistro SARU をぜひご利用下さい！

ちょっとジェラシー感じちゃうくらいの美味しさです！

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こんにちは😃
今日は土曜日
ディナー営業は17時から
オープンです！
.
暑いですね～
シュワシュワが
飲みたくなりますね‼️
と、言うことで
本日は普段よりも多めに
スパークリングワイン
開けようと思います❗
カヴァはもちろんですが、
フランスのスパークリング、
ちょっと優しい感じの
フリツァンテもあけます。
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本日お席にまだ
余裕がございます。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
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こんにちは😃
今日は29日「肉の日です」
LODGE BISTRO SARUで
がっつりお肉楽しみませんか？
今日も、美味しいお肉
ご用意してます❗
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17時よりオープンしてます。
ご予約お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
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#グラスで色々飲めるお店
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こんにちは😃 優し～いワインのご紹

こんにちは😃
夏の暑い日の
オススメ料理です！
「安曇野放牧豚プルドポークと
夏野菜のタルトフランベ」
旨味の濃い安曇野放牧豚を
BBQソースでほろほろに
なるまで、煮込んで、ほぐした
「プルドポーク」と
”とうもろこし”　”枝豆”　
”ズッキーニ”
などの夏野菜をたっぷり
薄い生地にのせて
焼き上げました！
最後にのせる青唐辛子が、
ピリッとアクセントに
濃いめのロゼがいい感じです。
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今日土曜日です！
17時からオープンです。
お待ちしております。
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テイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのWEB予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/lodgebistrosaru-pickup/reserve
当日テイクアウト予約は電話にて16時まで承ります。
TEL 03-5734-1942
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ディナーデリバリー「お家レストラン」もはじめました！↓↓↓
http://sarutotable.jp/catering.html
.
#プルドポーク#タルトフランベ
#グラスで色々飲めるお店
#溶岩石のグリル
#お肉料理とロゼワイン
#溶岩席のグリルをご家庭で
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こんにちは😃 旬のモモいかがですか

こんにちは😃 夏はやっぱり冷製パス

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炎を纏い、豪快に香ばしく
炎の溶岩石グリルとシャルキュトリー

炎を纏い、豪快に香ばしく
炎の溶岩石グリルと
シャルキュトリー

溶岩石で豪快に香ばしく焼くグリルをメインに
シャルキュトリーや、
日本食材を使った前菜料理をお召し上がりいただけます。

溶岩石で豪快に香ばしく焼く
グリルをメインに
シャルキュトリーや、
日本食材を使った前菜料理を
お召し上がりいただけます。

CONCEPTへ

GRILL

炎の溶岩石グリル

メインディッシュに使用している「溶岩石」で豪快に炎を纏い、お肉を焼き上げることで、まるで炭火で焼いたかのような遠赤効果で香ばしく、中は旨味を凝縮した柔らかい仕上がりになり、お肉の味を存分にお楽しみいただけます。
また付け合せには、「野菜のサイドディッシュ」からお客様が自由にカスタマイズできる楽しみ方をご用意し、より溶岩石グリルを美味しくお召し上がりいただけます！

CHARCUTERIE

ワインによく合うおつまみとして

SARUのもう一つの目玉は、シェフ村山がつくるフランスの伝統的な肉加工料理「シャルキュトリー」。ハムやソーセージ、パテやリエット、ジビエを使った料理など、丁寧にすべて手作りのものをお召し上がりいただけます。
ご来店いただくほとんどのお客様が最初にたべられる自慢の料理です。

APEETIZERS

日本食材の前菜料理

仕入れる食材は直接生産者と会い、実際に「美味しい！」と感じる「日本食材」のみ。普段出会うことのない新鮮な食材は、今まで食べたことのない味、香り、見た目など、五感を刺激する料理を提供しています。
「しいたけを食べられなかったがここでは食べることができた」「これがこんな味だったの？！」と驚きと感動の日本の美味しさを料理で伝えることが大事だと思っています。

WINE

ロゼワインを多種飲める店

SARUのワインはシンプルに美味しいこと。ソムリエが「今がオススメ」「今が美味しい」をセレクトし、お食事をより美味しく彩ります。
そして「ロゼワイン」が多種飲めるお店。肉料理、前菜料理にロゼワインがよく合う「個性派ワイン」を真剣に集めました。
普段、赤や白ワインを飲まれるお客様に、ここではミートラバーなロゼワインを！ちょっとした驚きを楽しんでいただけるはず！

WINE

BISTRO LUNCH

ビストロ料理を優雅なブランチで

ランチタイムには「別荘で贅沢なブランチ」をテーマに、焼きたてのパンペルデュ（フレンチトースト）を添えた、様々なビストロ料理をお召し上がりいただけます。その他日替わりのパスタやランチ限定の欧風カレー、つまめるアラカルト料理もあり、ついワインと合わせたくなる。ゆっくりゆったりな時間を過ごしていただけます。

WEEKDAYLUNCH

WEEKENDLUNCH