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予約受付開始！】毎年恒例SARUのおせちを今年も発売致します🎍

毎年恒例の方も初めての方も、2024年の新年を｢SARUのおせち｣でお祝いしませんか？
年の初めに食べたい縁起の良い食材を使い、
ひとくちひとくちに美味しさと喜びをかみしめていただけるよう、ひとつひとつ心をこめて作ります。

和と洋が融合したこだわりのおせち料理に合わせ
ソムリエが厳選したセレクションワインのセットと、
贈答にもおすすめしたいお年賀ケーキセットも販売いたします。

お正月の宴が美味しさと喜びに満ち溢れる時間になりますように、SARUスタッフ一同の想いを込めたおせちです。

【ご予約はプロフィールのリンクよりどうぞ！】

＜おせち内容＞
■上段
・黒火乃牛しんしん ローストビーフ　
・鴨のスモークハム シェリー風味のガストリック
・イチジクとティムールペッパー風味のパテ
・白レバーパテ レンズ豆のマディラワイン煮込み
・真蛸とオリーブのマリネ、山葵タプナード
・昔の味たまごと原木椎茸の洋風伊達巻
■下段
・真鯖の冷燻 カシューナッツとレモン風味のサワークリーム
・北海スキャロップホタテの北条マディラ漬け
・ズワイガニのサラダ 根セロリのムース
・信州サーモンの味噌マリネ、ゆず風味の紅白なます
・じゅんさんの穴子のブレゼ、ビーツのタブレ
・安納芋と栗のきんとん 胡桃のデュカ
・丹波篠山　黒豆のスパイス煮

※商品の受取は2023年12月31日9:00～12:00の間で承っております。
※ご予約締切日 2023年12月15日（金）
※限定数のため、お早めにご予約ください。
※仕入れ状況により内容と異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※20歳未満の方は酒類の購入はできません

〈お年賀スイーツ内容〉

■＜南房総市 田倉ファームより＞
黒いちじく赤ワイン煮のチョコレートテリーヌ
田倉ファームさんが丁寧に育てた貴重な黒いちじくをセミドライにし、赤ワインとスパイスで煮込みました。
しっとりしたチョコレートケーキとガナッシュにもマデラ酒を使いリッチな仕上がりに。是非、温かい部屋でゆっくり赤ワインと一緒に楽しんで頂きたい大人のケーキです。

■＜世田谷 髙橋農園より＞
渋皮栗とローズマリーのテリーヌ
世田谷の髙橋農園さんが時間をかけて育てた立派な栗を丸ごと渋皮煮にし、ローズマリーやスパイスを使って贅沢なマロンケーキに仕上げました。
コーヒー、紅茶とも相性はいいですが、樽の効いた濃厚な白ワインと一緒に優雅な時間のお供にも。

※ご予約締切日 2023年12月15日（金）
※限定数のため、お早めにご予約ください。
※仕入れ状況により内容と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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こんにちは。
SARU GROUPです。

年の瀬も迫り朝晩冷える日も徐々に増えて来ましたね！

今年も毎年ご好評頂いている恒例の特製おせちをご用意致します。

また、おせちに併せまして、ソムリエ厳選お年賀ワイン、
お年賀にピッタリなパティシエによる手土産デザートもご用意

内容の詳細、ご予約の受付詳細は11月下旬にこちらのアカウントやHPにてリリース致しますのでお見逃しなく！

尚、数量限定となっておりますのでお申込みはお早目にお願い致します！

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【お知らせ】
SARU不動の人気食材である蝦夷鹿の美味しさの秘密により迫るべく北海道豊富町へ研修に行って参ります！
10/31・11/1の2日間、お休みをいただきますがより蝦夷鹿の素晴らしさを皆様に伝えられるよう勉強してきます！
それでは行ってきます！！

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【ご挨拶】

この度、弊社店舗グループのアカウントを開設致しました！
キッカケは本年6/30を持って創業店であるSARU白金を閉店をした事によります。このお店を始まりに様々な人財が入社し、成長し現在６店の個店をグループ運営しております。
それぞれのお店には異なる個性があり、そして各店舗で食の職人が日々努力しており、そのことをぜひ知って頂きたいと思いアカウントを開設致しました。

季節毎の美味しい情報や職人の姿、これからの未来をこのアカウントを通して皆様にお伝えできればと思っております。

是非フォローをお願い致します！

@sarugroup_official

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こんにちはSARUです！🍖
今年ももう9月に突入しましたね！
梅雨が短かった分、夏が少し長く感じたような気がします…まだまだ暑いですが🥵

SARUの料理も少しずつですが、秋めいた料理をご用意する予定ですので楽しみにしていてください！

あと、ランチメニューも大改造いたします！またご報告しますが、更なるパワーアップをするため、あのフレンチトーストを終了するかもしれません！！🍞
今のメニューを食べていただけるのは9月、10月までだと思いますのでぜひ食べ納め下さい！

それでは9月もよろしくお願いしま〜す😊

写真は最近推しの牛ハツのカルパッチョ
ワインが進んでしょうがない一皿です😙

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山の日スペシャル！！
あのブラータチーズが復活です😍

渋谷チーズスタンドさんから出来たてブラータチーズを山梨の桃『一宮水蜜』との最強タッグでご用意します！

数量限定ですのお早めに！

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久しぶりのワイン投稿！

ブドウの旨みが詰まったピュアな味わい!
シチリア島の伝統品種『カタラット』100%で造る飲み心地の良い白ワイン
冷やしてもブドウの旨味やアロマがしっかりと残っています！
お料理は信州サーモンのカルパッチョは定番ですが、最近の新メニュー小鮎のフリットとスイカのガスパチョソースがかなり良いかも！！
ぜひ試してみて下さい😊　　

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