01
赤身の王様と呼ぶに相応しい
蝦夷鹿のグリル
private
プライベートな個室で
人目を気にせずゆっくりと
01
溶岩石グリルで味わう肉料理と
ロゼワインが楽しめる

都市のロッジビストロ
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赤身の王様と呼ぶに相応しい
蝦夷鹿のグリル
private
プライベートな個室で
人目を気にせずゆっくりと
01
溶岩石グリルで味わう肉料理と
ロゼワインが楽しめる

都市のロッジビストロ

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こんにちはSARUです!🍖
今年ももう9月に突入しましたね!
梅雨が短かった分、夏が少し長く感じたような気がします…まだまだ暑いですが🥵

SARUの料理も少しずつですが、秋めいた料理をご用意する予定ですので楽しみにしていてください!

あと、ランチメニューも大改造いたします!またご報告しますが、更なるパワーアップをするため、あのフレンチトーストを終了するかもしれません!!🍞
今のメニューを食べていただけるのは9月、10月までだと思いますのでぜひ食べ納め下さい!

それでは9月もよろしくお願いしま〜す😊

写真は最近推しの牛ハツのカルパッチョ
ワインが進んでしょうがない一皿です😙

#学芸大学 #学芸大学グルメ
#東横線グルメ #テラス席 #奥目黒 
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#山のビストロ
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#カルパッチョ
#牛ハツ
山の日スペシャル!!
あのブラータチーズが復活です😍

渋谷チーズスタンドさんから出来たてブラータチーズを山梨の桃『一宮水蜜』との最強タッグでご用意します!

数量限定ですのお早めに!

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【長崎県対馬 猪】
よくこの手の動画を見ると思うのですが、わかっているのにこの感動はなんなんでしょうか⁉︎🥺
見たままの美味しさ!数量限定です!

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久しぶりのワイン投稿!

ブドウの旨みが詰まったピュアな味わい!
シチリア島の伝統品種『カタラット』100%で造る飲み心地の良い白ワイン
冷やしてもブドウの旨味やアロマがしっかりと残っています!
お料理は信州サーモンのカルパッチョは定番ですが、最近の新メニュー小鮎のフリットとスイカのガスパチョソースがかなり良いかも!!
ぜひ試してみて下さい😊  

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#山のビストロ #日本一の鹿肉 
#赤身の王様 #シチリア島 #ナチュラルワイン
ランチのフレンチトーストになるブリオッシュはお店で愛情込めてお作りしています!!

一般のパン屋さんとは作り方が異なるかもしれませんが
何度も何度も失敗を繰り返して試行錯誤したこだわりのパンです!

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#フレンチトースト
【虚無仕込みシリーズ スナップエンドウ編】
何も考えずご覧下さい
ただひたすらスナップエンドウの筋を取る。
オチはありません…しかしこの一つ一つの丁寧な仕事が美味しいお料理へと変わっていきます

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#オチなし
BistroSARUのBrunch Menu

当店名物の溶岩石グリルはもちろん、ビストロ料理に特製フレンチトースト合わせた一皿や自家製シャルキュトリーと野菜のお惣菜を盛り合わせたデリカテッセンプレートなどなど…
SARUのブランチメニューはまるで山の別荘で食べているかのようなお料理を楽しんでいただけます。

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#ブランチ 
#フレンチトースト
#ジビエミートソースパスタ
『北海道チェリバレー鴨肉とイチジク 赤ワインソース』
ジューシーな鴨肉、イチジクの甘み、濃厚な赤ワインソースが、マッチする贅沢な一皿。
マッシュポテトもソースと絡めちゃったり…もう最高です。
SARUは溶岩石を使ったシンプルなグリルが名物ですが、ソースたっぷりのお肉もあります。その日の気分で選んでみて下さい♪

#学芸大学
#学芸大学グルメ
#山のビストロ
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#プライベートルーム
#個室
#鴨肉 
#イチジク 
#飛ぶぞ
長野県『信州サーモン』
『サーモン』といっても信州サーモンは川で育ったマスの仲間。
しっとりとした上質な身質は繊細でいて、とても旨みがあります。
そこにさらに酒粕の香りと旨みあるソースとご一緒に。

キリリと冷えたスパークリングワインはもちろん、コクのある白ワインや当店自慢のロゼワインも相性抜群の逸品です。

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#ブランチ
#カルパッチョ 
#信州サーモン

Concept

目黒の住宅地に佇む
まるでご友人のロッジに
招かれているかのように
AT HOME に
過ごしていただける
"LODGE BISTRO"



私達のロッジで
皆様にお楽しみいただくのは、
気の置けない方と過ごす寛ぎの時間。

季節折々、
生産者様から送っていただく
食材を駆使した前菜
シンプルに溶岩石で焼き上げる
豪快なグリルは
素材そのものの味を噛み締めて
ソムリエが選ぶ
どのお料理にもぴったりな
ロゼワインを中心にしたワインたち

私たちの厨房内で過ごしているかの様に
お楽しみいただけるカウンター席
グループの皆様で
楽しく過ごせるダイニング席
ご家族で気兼ねなく寛げるテラス席
そしてお店の奥には
一組様限定で
プライベートに楽しめる個室

皆様の寛ぎの時間を様々なシーンで
お楽しみいただけます。

今日もおいしく楽しい時間を
お過ごしいただけるよう、
皆様をお迎えする準備をしております。
私達のロッジが
皆様にとっての別荘として
楽しんでいただけますように。

Chef


富田 修平
青春時代はラグビー選手として活躍。
料理の世界では当初和食を学び、
2014年に入社し
ビストロの世界にのめり込む。
和食ならではの
食材を活かしたアプローチ、
プライベートでは二児の父として
キャンプを楽しむ、
公私共に火遣いに長ける料理人。
口下手ですが、はにかむ笑顔で
皆様をお迎えします。

Menu

日本食材で仕上げる「山の料理」を
テーマにしたビストロ料理。
昼はブランチメニューでゆったりと、
夜はグリル料理をしっかりと楽しめる料理を
ご用意いたしました。
ぜひご覧ください!

→ Read more

Scene

お店に入ると、
ライブ感のあるオープンキッチン、
それを囲むカウンターテーブル。
メインフロアはゆったりとした
テーブル、ソファ席に、
奥に進むと素敵なお部屋も。

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Information

店舗名 LODGE BISTRO SARU
住所 〒152-0004
東京都目黒区鷹番2丁目16−12 エスケイリビングビル1F
東急東横線 学芸大学駅東口 徒歩4分
※東急東横線 学芸大学駅 改札出て東口商店街まっすぐ、東京三菱UFJ銀行の十字路を右折、次の十字路の左角にロッジが見えます。
営業時間 【LUNCH】
11:30~15:00(L.O.14:00)
【DINNER】
・月~金 17:30~23:00(L.O.22:00)
・土   17:00~23:00(L.O.22:00)
・日・祝 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 10月:12日(木)
お問合せ 050-5266-0493
予約URL:https://yoyaku.toreta.in/sarugakugeidai/

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050-5266-0493

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